最愛の母を失い、妻も娘もエルビスの元から去っていった。このやり場のない孤独感から、身近な幸せを求めるようになった。それは、大量に食べること！！食べている時だけが、エルビスの寂しさを癒した。彼の家では24時間3シフト制で常にコックが待機していたそうです。エルビスは夜型人間で昼間は寝て夜起きていたため夜のコックがほとんど彼の料理をしていた。彼は母の味を恋しがり、ピーナッツバナナサンドが大好きだった(アドラー氏)。

＜母親グラディスの特性サンド＞
食パンを油でじっくり揚げた後に、更にバターとピーナッツバターを塗り、その上にバナナをのせ、仕上げに砂糖を振りかけた特性サンド。

異常ともいえる食欲でエルビスはそれを食べ続けた。以前、ブログでも世界一のリバウンド男として取り上げたマイケルへブランコさんも、最愛の母の死のショックから逃れるために食べ続けたと言っている。食べているときだけは悲しみを忘れていられたという。エルビスも同様に食べることで寂しさや悲しみから逃れようとしていた。エルビスの過食は益々進み、1日1万5000Kcalを摂取するようになっていた。すると体重は軽く100kgを超え、スリムだった頃の面影は消えていった。そしてエルビスも母親と同様に肥満に悩むようになっていった。

肥満体となったエルビス、多くのファンをガッカリさせないように、コンサート2週間前になると絶食状態にすることで、無理に体重を落とそうとしていた。そしてコンサートが終了すると、あらゆる食べ物を貪り食べるようになった。

＜巨大サンドイッチ伝説＞
デンバーにあったサンドイッチの店のサンドイッチ。長さは80センチあるフランスパンに溶かしバターを表面に塗る。そしてオーブンでこんがり焼いた後に、パンを切り開く。そこにピーナッツバターを1瓶丸ごと塗りたくり、更にイチゴジャムを1瓶丸ごと塗りたくる。そこにカリカリベーコンを450g敷き詰めた特性サンドイッチ。これをしったエルビスは自家用ジェットを飛ばしてわざわざ食べに行った。大人数で食べる特性サンドをエルビス一人で食べきった。

【デービッド・アドラー氏】
偶然にエルビスのお抱えコックと知り合う。そこで当時の話を聞くとエルビスは、かなり無謀な食生活だったことが判明。エルビスは無謀な食生活によって死んだと語る。

私の食生活もエルビスと類似していたので、肥満になったのは当然ですね。それにしても母親のつくった特性ピーナッツサンドは美味しそうですね。以前の私なら間違いなく飛びついてます。映像でもあったように、食パンをディープフライにするという発想はなかったですね。そうすることで中まで油が浸透して表面はカリッと仕上がるのでしょう。そこにあま～いピーナッツバターと仕上げに振りかけた砂糖。考えただけでも炭水化物中毒の私にはたまりません。含まれる砂糖と植物性脂肪を多量に含んだドーナッツに近いのでしょう。

重要なので何度も繰り返しとなりますが、精製炭水化物(砂糖、小麦粉)と脂質(硬化油）の組み合わせは最悪です。体内に取り込まれた際に最悪の挙動を示します。もし糖質をどうしても食べたい衝動があった時には、食べてもいいですが、脂質をカットしましょう。蛋白質と脂質の組み合わせは問題ありませんので、硬化油とオメガバランスを考慮して食べ分けると良いと思います。このピーナッツバターサンドは魅力的ですが、くれぐれも手を出さないように心がけたいと思います。皆様も体に悪いので、避けることが賢明です。

さて、このエルビスの食生活で極端な肥満になっていった背景には、貧しいながらも愛された幼少時代が関係しています。家庭の経済状況と肥満には相関関係があると以前のブログでもふれておりますので参照してください。エルビスが住んでいたメンフィスはキング牧師が暗殺された場所でも有名なように黒人の方々が多く住んでいた地域です。その影響を受けながらエルビスの音楽性と肥満体型は培われたのでしょう。当時のエルビスは貧しい家庭の経済状況から価格の安いジャンクフード類を口にすることが多かったことが考えられ、それが母の味となっていったのでしょう。日本マクドナルドの藤田田元代表の言葉でもあるように、子供の時に形成された食習慣は大人になっても変わらない。その食習慣は次の世代の子供に引き継がれると断言しています。だからマックは子供向けのサービスが多いのでしょう。

このことから経済的に豊かになり、贅沢な食生活を送ることができる環境になったにも関わらずエルビスは食習慣を変えることはしませんでした。きっと贅沢な食事では寂しさを紛らわすことが出来ず、満足しなかったのでしょう。

＜エルビスの肥満原因＞
１．精製炭水化物（砂糖、小麦）と植物油（硬化油含む）を多量に摂取していた。
２．コンサート前に知識なく絶食し体重をコントロールしていた。
３．コンサート終了すると過食を繰り返した。
つまり体思いでない食習慣と、過食と絶食を繰り返したことで、リバウンドを繰り返した形で肥満が加速していったのである。

【ブログ関連記事】
・マイケルへブランコ
・貧乏だと肥満になりやすい！？
・レプチンとリバウンドの関係
・ドーナッツバーガー（ためしてガッテン）

エルビスが大好きな小泉元総理もノリノリですね。ブッシュ元大統領は顔が引きつって、引き気味な感じが妙に笑えます。小泉さんの後ろに映る元妻プリシラと娘のリサ・マリー。リサがマイケルジャクソンの前妻だったとは知らなかったので驚きでした。

＜エルビスの生い立ち＞
1953年、アメリカ・テネシー州のメンフィスで育つ。ヴァーノン(父)、グラディス(母)との3人家族。貧しい生活を送っていた。高校生になったエルビスは歌の才能を見せ始める。最初に才能に気が付いたのは、母親のグラディスであった。

｢お前の歌は人を幸せにするよ｣この母親の言葉から、母思いのエルビスは仕事で貯蓄した貯金を使ってレコードを自費で作成する。これは母にプレゼントする為だった。スタジオでは人を魅了する歌声が敏腕プロデューサーの目にとまり、デビューは果たす。ここからエルビス伝説が始まった。

スターになってゆくエルビスの母親である自分が、太っていることで、息子の恥となってはいけないという強い思いから、痩せ薬を使用した過激なダイエットを行う。その後、肝炎による心臓麻痺にて46才という若さで他界することになった。

エルビスは最愛の母を失った寂しさら、当時14歳だったプリシラ・ボーリューと同棲を始める。出会ってから8年後の1967年に同棲生活のけじめとして結婚する。しかしその幸せは長続きしなかった。エルビスが37歳の時に、ゴシップ記事を読んだプリシラがエルビスと他の女優との関係を問い詰める。修復できなくなった関係は離婚を迎えることになった。

最愛の母を失い、妻も娘も出て行った。やり場のない孤独感から、身近な幸せを求めるようになる。
はたしてエルビスはどう向き合っていったのでしょうか？
続きは次回にしたいと思いますので、楽しみにしていてください。

【デービッド・アドラー氏】
偶然にエルビスのお抱えコックと知り合う。そこで当時の話を聞くとエルビスは、かなり無謀な食生活だったことが判明。エルビスは無謀な食生活によって死んだと語る。

【外部リンク】
まほろばだより/健康コラム(原文)

ちなみにこの名誉棄損訴訟の被告二人組は、つい最近になってヨーロッパ人権裁判で英国政府相手の訴訟に勝った。これからは、もっと自信をもって巨大企業の商慣行に異議を唱えることができるようになるだろう。この裁判がその道を開いたことこそ重要なのだ。

【原注】
*4:McSpotlight.orgより。裁判記録 Day 046,November 4 1994,p.45

代わりに水飲ませろってことだね。

【原注】
*3:Report on All Adverse Reactions in the Adverse Reaction Monitoring System(February 1994)

【ブログ関連記事】
・黒い疑惑
・パルスE－ト

噂のデュカンダイエット！
詳しくはカテゴリー「デュカンダイエット」をお選びください。

ブームになりつつあるデュカンダイエット、以下関連記事も是非ご覧ください。
【デュカンダイエット関連記事一覧】
・デュカンダイエット(カテゴリー)

最近多忙の為に、ブログの更新がなかなか出来ませんでした。先日、OKストアに行ったところ遠藤製餡さんから、また新しい商品が出たらしく早速購入してみました。Amazonでも購入できますので、地方の方々でも購入できます。

最近のゼロカロリーゼリーがコンビニでも簡単に購入できるようになったこともあり、色々な味が楽しめるようになりました。糖質制限されている方にとって環境は徐々に改善されつつあります。
味の方は、ゼロカロリーゼリーと同様の食感かなと、あまり期待しておりませんでした。しかし、一口食べるとこれが全然違うんです。他の誰かに開封してもらい、涼しげな器に砕いて盛りつけられて出されたら、ゼロカロリーだなんて気が付かないほど高品質ですね。開発者に拍手です。
遠藤製餡の開発技術は流石です。先日も紹介させて頂きました「水ようかん」を始め他社では作ろうとしないアイデアを次々に商品化しています。

原材料を見てみると、まだ市場では珍しいネオテームという高度甘味料を使用してます。そしてこの食感の肝は、グルコマンナンとゲル化剤（キサンタン、加工デンプン）の組み合わせと割合にありそうです。付属のきなこを振りかけてから食べると、絶妙な食感ときなこの香りが混じって糖質制限をしていることを忘れちゃいます。これもナチュラルローソンで購入できるようになれば嬉しいですね。
【外部リンク】
・遠藤製餡（公式サイト）

以下、youtubeに「きなこわらびもち」のレポが載っていたので記載せて頂きました。

何でしょう、この「デュカネット｝って？？？

実は、フランス生まれのデュカンダイエットを信奉する女性達のことをデュカネットと呼ぶそうです。
なんでも世界中に1000万人以上の実践者ネットワークがあるようです。

実は、デュカンダイエットは1970年代からあり、目新しいダイエット法ではありません。アトキンスダイエットの脂肪カットバージョンと解釈されても問題ありません。そこにオールブランをスプーン数杯摂取するように推奨しているのがポイント。オールブランは摂取しなくても十分効果的だと個人的に思ってます。

ジェニファー・ロペスやサンドラ・ブロック、デミ・ムーアなど大御所達が実践し、セレブやモデル達の間で話題になってます。ジェニファー・ロペスはアトキンスも信奉してました。博士が路上で転倒して他界してから、飽和脂肪酸摂取に制限を設けないアトキンス式は危険であるという情報が発信されました。その後、マスコミからの問いかけに戸惑っていたのが印象深いです。

本当に色々とダイエット法が生まれては消えてゆきますね。

【ブログ関連記事】
・デュカンダイエット(カテゴリー)
・Debunking The Dukan Diet

マック月間が半ばに差し掛かる頃には、情緒的な面でも影響が出てきた。これは間違いない。第二週目と三週目、僕は激しくむらっ気になっていた。マック食を食べて一時間ばかりはすごく気分が良かった。糖分とカフェインで気分が高揚し、ノリノリだった。やがて突然ガクンときて、泣き虫で不機嫌な、気分屋のクソ野郎に変身する。アレックスにもスコットにも、タクシーの運転手にも噛みつき、誰かれとな当たり散らした。憂鬱で、だるくて、やる気がなかった。頭の中はといえば、あと夕食まで何時間かと考えるばかり。夕食になればまた気分が上向きになるはずだったからだ。これぞまさにジャンクフード中毒だと思わないかい？

【ブログ関連記事】
(ニューヨーク大学)マリオン・ネスル[Marion Nestle]